lørdag 12. februar 2011

Tårene er tørket


og tanna mi har det MYE, mye bedre idag :o)
Trøstepisen ble slukt med både øyne og mage - og var som sagt
absolutt fortjent - TUSEN TAKK til dere ALLE fordi at dere var SÅÅÅ enig med meg i det!!

Ønsker to nye følgere hjertelig velkommen til mitt lille bloggehjørne:
Anne og Anita, med de herlige bloggene *Garden and Angels* og *Månestråle*.
Håper at dere vil finne noe dere liker her inne <3<3

Idag har jeg bakt Foccacia
(med en litt ny vri for meg, da)



Grov foccacia! Jeg har iallefall ikke prøvd det før så jeg var
VELDIG spent på resultatet!
Mye fetaost og frisk rosmarin og basilikum
(to flotte urteplanter ble med hjem fra butikken idag)



Her er den tatt ut av ovnen!
Som dere ser ble den bra mye mørkere enn med hvetemel, men GURIMALLA så saftig og god, hoho!!



Dynket med masser Extra Virgin olivenolje, MUMS!!

(TAKK OG PRIS AT JEG KAN SPISE IGJEN!!!)

Oppskrifta mi:

FOCCACIA:
1kg sammalt hvete fin
(ev. bare hvetemel)
 1pk tørrgjær
2ss sukker
1-2  dl soltørkede tomater
1ts salt
8-9 dl vann
2-3 ss olivenolje

Rør ihop alt og la heve i ca 1 time.
Ha deigen i langform m bakepapir, og trykk den godt ned med OLJEDE fingrer, ettersom deigen er svært klissete.

2 fedd hvitløk hakkes smått
Fetaost i små terninger
1ts rosmarin
1ts basilikum
1ts oregano
1 ts timian
flaksalt
1,5 - 2 dl Extra Virgin Olivenolje

Legg på fetaosten og trykk den litt ned i deigen,
hell oljen over og strø over krydder, hvitløk og litt flaksalt (eller annet salt)
Gjerne friske hakkede urter i tillegg!

La heve i ca 20 min.
Inn i ovn på 200 gr i ca 20 min.

Nam-nam og kosikos :)



12 kommentarer:

  1. Så godt å høre at du har det bedre! Fine ting :).

    Baksten din så kjempegod ut,, tror jeg må prøve meg på den ;).

    Skal ta en tur på besøk til bloggene du anbefaler. Takk for tips :).

    Ha en deilig kveld videre. Klem :)

    SvarSlett
  2. Hei Anne.
    Så bra at det går bedre med deg.
    Vet du hva ?
    Hun som eier bloggen Garden and Angels , hun er farmor til
    17 åringen som jeg er mormor til . Hun er SÅ skjønn !
    Måtte bare si det ;-)
    Det Foccaciabrødet så bare deilig ut. Trenger nesten ikke ha noe ved siden av....
    bare mumse , mumse . Takk for oppskriften !
    Ha en fin lørdag videre . Kooos deg !
    Klem fra Ingunn :-)

    SvarSlett
  3. Hei Anne!
    Så godt og høre at du er bedre i dag, rotfylling er AUUU!!!!
    Du fortjente absolutt blad i går og Foccacia i dag, og det så nydelig ut, og så lurt og lage det litt grovere, må prøves ♥

    Ha en herlig morsdag i morgen;)

    Klem Line

    SvarSlett
  4. Hei du gode Anne!!♥
    Håper alt er bedre med deg, ai ai tannlege.. wææ (tannlegeskrekk til 1000 her hi hi)
    Nyydelige bilder, ble sulten jeg!! ,)
    Takk for oppskrift, den skal virkelig prøves ut!!
    Så god du er, takk for så skjønne ord!! ,)
    Ønsker deg en vakker morsdag!! ,)
    Ta vare på deg selv, mange varme klemmer!! ♥
    Anki

    SvarSlett
  5. så delikat, nesten så jeg kan fornemme deilige duften av krydder og nybakt brød. Takk for oppskrift - den er lagret C",)
    Ja, turen vår var kjemperomantisk - og kan anbefales på det varmeste. Laaang flyreise til USA, men det er absolutt verd hver time.
    Ha en super fin dag!
    Bente

    SvarSlett
  6. så godt det så ut:) takk for at du deler oppskriften, blir så glad når alle mesterkokkene der ute deler oppskriftene sine, så jeg kan få prøve noe nytt:)

    Hos oss er det virkelig kosedag i dag, deilig frokost, koselig siletur i SOLA og ettermiddagsbesøk. Kan det ble bedre:)

    Ønsker deg en strålende dag!

    klem

    SvarSlett
  7. Hei,,,,godt det går bra med deg,,,,,og at du har fått igjen lysten til å bake.
    Dette både så og hørtes godt ut,,,,,
    Fint at du legger ut oppskriften for dette er det fristende å prøve.
    Ha en fin morsdag.
    Klem Anne

    SvarSlett
  8. Skal si du får sving på tingene. Det så virkelig herlig ut. Godt jeg er mett her jeg sitter.

    Flott at du kan spise igjen.

    Klem

    SvarSlett
  9. Hei.
    En hisen til deg på bloggen min.

    SvarSlett
  10. Husk at det er helt frivillig.
    Bildene har jeg lasta ned fra nettet gjennom lang tid.
    Hvis du åpner Cliparts i sidefeltet mitt finner du forskjellig.
    Bare å forsyne seg. De er lovlig lasta ned ;-)

    SvarSlett
  11. Så godt brødet så ut! Ble sulten igjen ;)

    Håper du har hatt en fin morsdag!

    Klem

    SvarSlett
  12. Takk for kommentar i bloggen :)
    Ang diverse vintagemotiver så googler jeg det. Så legger man inn diverse søkeord etter hva du er ute etter. Vintage engler osv. Da får du mye opp.

    SvarSlett

Jeg blir kjempeglad for kommentaren din :o)
Har du ikke egen blogg markerer du bare for "anonym"