Tante Annes hardt utprøvde Marengs-rullade

Ja, det er prøve-og-feile metoden man lærer av!

Verdens Beste Marengs-rullekake:

Oppskrift fra en tanteunge, men som vi har SLITT for å få den til :O)

4 eggehviter 

(ikke få med noe eggeplomme, da stivner ikke marengsen )

2 dl sukker

Visp dette sammen til det er stivt,

hell så i en pose Vaniljesaus (pulveret) for koking og visp pulveret inn i marengsmassen.

Legg bakepapir i stor ovnsform og smør papiret med raspolje,

hell marengsen over og fordel den i formen. Strø litt hakket mandel el nøtter over om ønskelig.

Inn i ovn på 180 grader ca 25 minutter.

Pisk krem av en pk fløte mens kaka er i ovn.

Legg et bakepapir over marengsformen med en ovnsplate over papiret, og vend det hele oppned.

Nå er det lett å fjerne papiret som lå i bunnen av bakeformen.

Ha på singelfrosne blåbær 300 gram, og vispet krem.

Jeg fordeler litt blåbær under og litt på kremen.

(har forsøkt andre typer bær også - kjempegodt)

Rull sammen kaken ved hjelp av papiret.

(pass på at du ikke ruller inn selve papiret, da)

Du skal nå være skikkelig blå og klissete over det hele, hihi :O))

Kaken er verd det, så god som den er!!

Rask å bake, himmelsk god :O)

La den gjerne stå litt i kjøplskap før servering!

Jeg glemte å olje papiret en gang, måtte *LIME* kaken sammen som her, mange HULLER i:

Ferdig resultat,

Voila:

:O))